Vykdoma...
Forumai
 
 
   
Forumai Laisvalaikis Maisto gaminimas Puslapis 5 iš 11   (158 pasisakymai)
???
Meksikietiskas ragu:smulkei supjaustyti svogunai,cesnakas apkepini Paskui sudedi malta mesa,kepti dar apie 10 min.Supjaustyti paprika ,cili pipira sumaisyti su pomidoru padazu raudonu vynu pasudyti papipirinti suberti pupeles isvirtas,sumaisyti visa mase su farsu ir troskinti dar apie 20-30 min
 
delta1, 49m.
letaxa rašė:
Einu kept lašišą pietums....
lašišą supjaustyti gabalėliais, pamarinuoti su prieskoniais ir citrinos sultimis ,įdeti i skarda ir kepti karštoje orkaiteje apie 15-20min. patiekti su karstomis virtomis bulvemis ,uzpilti krapu ,grietineles padazu..garnyrui žali konservuoti žirneliai.


Lasisa i folija ar kepimo rankove nevynioji? Sausoka nesigauna?
 
letaxa
Kaunas
tango6 rašė:
letaxa rašė:
Einu kept lašišą pietums....
lašišą supjaustyti gabalėliais, pamarinuoti su prieskoniais ir citrinos sultimis ,įdeti i skarda ir kepti karštoje orkaiteje apie 15-20min. patiekti su karstomis virtomis bulvemis ,uzpilti krapu ,grietineles padazu..garnyrui žali konservuoti žirneliai.


Lasisa i folija ar kepimo rankove nevynioji? Sausoka nesigauna?


Kai gabaliukais kepu- nevynioju, nes aptepu prieskoniais su aliejum. Yra kitas variantas, kai kepu visa lašišą, įvynioju į foliją pakepu 15min. po to dar 10 min atidengus, bet tada lašišos odelė šiek tiek prikempa prie folijos apačios
 
???
skaniausei zuvis yra ant lauzo kepta ,as biski pamarinuoju zuvi i folija pridedi bulviu supjaustytu ,zuvi zalumynu suvinioji ir kepi ant lauzo uj skanu savos sultys is zuvies atsiranda ,net pirstelius galima apsilaizyti
 
regyna, 59m.
Kitas
Besišypsantis man zuvis skanesne kad iskepu keptuvej ,darau paprastai i zuvi pridedu prieskoniu zuvei ,citrina apslakstau ,druskos pipiru ,kepant pamirkau kiausinio plakinyje ir apvolioju miltuose ,taip darau file ,o su kaulu tiesiog prieskonius ir apvolioju miltuose ir kepu keptuvej ,galima prieskonius suberti i kiausinio plakini ir palaikyti zuvi keleta minuciu ,o paskui kepti apvoliojus miltuose Besišypsantis
 
delta1, 49m.
O ar tiesa , kad i zuviene pabaigoj reikia ipilti degtines slakeli ir uzgesinti joje nuodeguli?
 
???
na nezinau mes vireme taip zuviene ,bet nuodegio negesinome .Bet zuviene tikrai liuks gavosi
 
???
cia reiketu pas zvejus klausti ,bet kad jie irgi skirtingai verda Besišypsantis
 
bigsmile, 34m.
Vilnius
Neteko lašišos kepti keptuvėje. Žuvis ta iš tikro skani ir viena pati, jai beveik ir prieskonių nereikia, tad nemarinuoju. Jei kepu lašišą, visada kepu kepimo maišelyje apie 30 min orkaitėje. Dažniausiai file vieną didelį gabalą, truputis citrinos sulčių, citrinpipirių, pjaustytas poras ir tarkuotos morkos ant viršaus. Garnyrui tarkuotų obuolių su svogūnu ir majonezu mišrainė.

Kita mėgiama žuvis šeimoje - skorpionžuvė. Tik kažkaip jau nebesigauna tokia skani, kokia anksčiau būdavo, kažkas pasikeitė, nebegaunam tokios jau parduotuvėje, kokia buvo - balta ir riebi. Ją visada kepu ant keptuvės, prieš tai pabarsčius citrinpipiriais ir apvoliojus majonezo, kiaušinio ir miltų masės mišinyje.
 
???
nes ir man atrodo ji issauseja lb jai kepi ne folijoje
 
delta1, 49m.
"Ant smugio" - uzgriuvus netiketiems sveciams - lasisa kepu folijoj be jokio paruosimo. Iskepusia kiekvienas "issiardo" sakute. Tada i ta sudraskyta gabaliuka isispaudzia po puse citrinos ir vsio Pakvaišęs
 
angele10, 52m.
Vilnius
Mano žuvies receptas;bet kokia saldyta žuvi,tik kad butu kuo mažiau kaulu,galima ir file,bet skaniausia buna juru lydeka..Supiaustau gabaliukais,itrinu priskoniais truputi cesnako,svogunelio papjaustau ir apvoliojus miltuose iskepu..Tada atskirai ruosiu toki garnyra;svogunu kiek nori,kuo daugiau tuo skaniau...pakepinu aliejuje,kad nebutu zali,dedu truputi druskos,cukraus kiek daugiau,prieskoniu,ir lauro lapeliu,pilu pomidoru padazo ,ir ipabaiga vandens...Nereikia,kad sis troskinys butu skystas,ir perdaug jo butu,orentuotis pagal zuvies kieki...Tada i inda isdelioji zuvi,uzpili troskiniu,ir vel sluoksniuoji taip,virsutinis sluoksnis troskinio turi buti..uzdengi inda ir savaime pastovi...Zuvis karstyje troskinasi...Galima valgyti,karsta,ir salta,kaip kam patinka..Su bulvemis,arba su ryziu kose....Kai rasai atrodo pats ruosimo procesas ilgas..bet seip ne...Pabandykite ir svecius pavaisinkite...Tikiu,kad žuvis bus suvalgyta pirmoje eileje....Skanaus kas gaminsite... Besišypsantis
 
RŪKYTOS MENKĖS KOTLETAI

400g rūkytos menkės

svogūnas

3 šaukš džiuvėsių

200g perlinių kruopų

5 šauks sviesto

kiaušinis

kruopas išvirti ideti šaukšta sviesto, ataušinti. svogūna supjaustyti pakepinti svieste. Menke ir kruopas permalti suberti svogūnus, imušti kiaušinį pagardinti druska pipirais. Masę gerai išmaišyti, daryti nedidelius kotletus apvolioti džiuvėsiuose ir iškepti. Valgyti su pomidorų padažu ir salotomis Laimingas skanaus
 
YDARYTA JUROS LYDEKUTE Laimingas1kg juros lydekos

1 kiausinis

2 saujos aviziniu drybsniu

1-2svogunai

3 cesnako skilteles

prieskoniu

100gr lasinuku rukytu

aliejaus

labai atsargiai nulupti oda jos nesuplesant (cia reikes kantrybes) Besišypsantis zuvies mesa nuimti nuo kaulu ir sumalti, avizinius drybsnius uzpilti karstu vandeniu palaukti kol isbrinks tada deti i zuvies mase, svoguna, cesnaka, lasinukus supjaustyti deti prieskonius, kiausini viska ismaisyti tada sukimsti i zuvies oda.Kepti ant mazos ugnies aliejui Laimingas garnyrui pekino salotos
 
Gaminau siandien labai skanu pasteta Laimingas .Vistu sparnelius[as dedu dar blauzdeliu 1-2],vos vos apsemtus vandeniu su vistienos prieskoniais verdame ,kol nukrenta nuo kauliuku.Kartu isvirti ir pora morku.Atskirai pakepinti vistu kepeneles[nepagaileti cesnakelio ir svoguno].Viska sumalti,yberti druskytes,pipiriuku.gerai ismaisyti ir virti iki uzvirimo.kaip truputy pravesta supilstyti y tam skirtus indelius ir palikti, kad sustingtu Laimingas paprastas ir labai skanus maistas pusryciu metu.
 

Naujas pasisakymas

Tik registruotiems lankytojams.